Veganes Kochen mit der 3 HKO

Zwei vegane Köchinnen aus Japan, welche das Restaurant Tubu Tubu in Tokio leiten, weihten uns in die Geheimisse der japanischen veganen Küche ein.
Speziell mit Hirse und Amaranth wurden neue Kreationen wie „falscher Aal (Mock See Eel Sushi) Hirsebällchen und vieles mehr zubereitet.
Danke an Yumiko und Yuki und Heimo Grimm für diese interessante und lehrreiche Kocheinheit.

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